Najbolje jelo u Americi može se naći u jednom od povijesnih gradova zemlje.
Naravno, New York i Los Angeles imaju nekoliko dobrih restorana, ali najbolji restoran u čitavim Sjedinjenim Državama može se naći upravo u Philadelphiji, Pennsylvania.
Restoran Philadelphia u Zahavu, usredotočen na tradicionalnu izraelsku kuhinju u ležernoj i modernoj atmosferi, osvojio je nagradu James Beard za izvanredan restoran, prenosi CNN.
Zoom slike Alexandra Hawkins
Nagrada James Beard daleko je jedna od najprestižnijih nagrada u prehrambenoj industriji, pa sa sigurnošću možete pretpostaviti da u Zahavu možete dobiti uistinu izvrstan obrok. Prema Lancaster Onlineu, zaklada James Beard odabrala je restoran zbog njegove "dosljedne izvrsnosti u hrani, atmosferi, usluzi i operacijama".
Restoran koji je prvotno otvoren 2008. godine u kvartu Philadelphia's Society Hill, a tijekom godina je osvojio i druge aklamacije Jamesa Bearda, prema Lancaster Onlineu, uključujući Rising Star Chef of the Year for Chef Camille Cogswell u 2018. i Chef of the Year za kuhara Michaela Solomonova u 2017. Solomonov je bio autor knjige kuhara pod nazivom "Zahav: Svijet izraelskog kuhanja", koja je također osvojila nagradu James Beard za Cookbook of the Year u 2016. godini, prema Philly Voiceu.
Zum slike Michael Perisco
Iako su se mnogi restorani iz Philadelphie plasirali u polufinale ove godine, Zahav je jedini izašao s nagradom (ali ipak važnom nagradom), navodi Philly Voice. Neke druge zapažene pobjede u drugim gradovima uključuju Frenchette u New Yorku za najbolji novi restoran, Greg Wade iz Publican Quality Bread u Chicagu osvojio je izvanrednog pekara, Ashley Christensen iz Poole's Diner-a u Raleighu, Sjeverna Karolina pobijedila izvanrednog kuhara i Bar Agricole u San Franciscu pobijedio je na programu Outstanding Bar Program, prema Forbesu.
Zum slike Michael Perisco